Классическим угощением китайцев и китаистов на праздничных днях Средины Осени, становится чудесный лунный пряник — Юэбин. Как он делается и кому презентовать Юэбины, да и в общем-то, что же это неясный китайский кекс. Что это за классический китайский лунный пряник Юэбин? Маленький кекс круглой формы, с разнообразными добавками в начинку.

В большинстве случаев, Юэбин разрисуют яркими иероглифами и всевозможными замысловатыми узорами, и любой Юэбин — это творение умения и навыков. Лунный заяц или другое животные, иероглифы с пожеланиями счастья и достатка. Праздник Середины Осени, отмечается как— День Луны и Урожая в Китае. По суевериям, Луна в сей день исключительно круглая, и это означает что круг знак достатка, урожайности, и всех достатков. Юэбин — воплощение Луны, даруя приятелю либо члену семьи Юэбин ты как-бы хочешь пожелать всего наилучшего.

Вкус классического Юэбина, необыкновенно сладкий — теста в нем абсолютно немножко, нежный и сливочный на вкус. Основную «изюминку» прянику дает внутренность — по рецепту, она делается мягонькой и вкусной, из соевой пасты либо пасты из перемолотых орехов. Встречаются и более необыкновенные вкусы начинки — паста из бобов и фасоли, причем даже из кунжута (белоснежного или же в том числе и темного). А вот в лично середине пряника  вас поджидает «сюрприз» — во почти всех Юэбинах, по истории, по центру должен располагаться вареный желток из яйца. Купить можно Юэбин за неделю до празднования, в макетах и магазинчиках. Цена от 50 до 1000 юаней. Юэбин по истории принято презентовать своим родственникам, близким друзьям, а также в знак уважения начальству, коллегам, профессорам, учителям или преподавателям.