Белый китайский чай может быть шести сортов, однако самые популярные — Бай Хао Инь Чжень, Шоу Мэй, Гун Мэй и Баймудань. Бай Хао Инь Чжень и Баймудань — элитные сорта, Гун Мэй и Шоу Мэй — простые. Чтобы приготовить белый чай, выращивают специальные сорта чайного куста. Эти сорта чая отличаются тем, что уже в конце […]

Чтобы порадовать себя и своих друзей великолепным напитком — китайским чаем, нужно научиться его правильно заваривать. Покупка элитного чая не дает гарантии безупречного вкуса, если сама процедура заваривания прошла неверно. Для того чтобы прочувствовать всю уникальность настоящего китайского чая, в первую очередь нужно позаботиться о воде.

Многие ошибочно считают, что показатель элитности чая напрямую зависит от его цены. Основной показатель элитности — высокое качество. Качество обеспечивается только в том случае, когда соблюдены все технологические тонкости его посадки, сбора, хранения и упаковки. Определить качество чая можно по его внешнему виду.

Интересно, как отмечают в Китае день святого Валентина? Так же, как европейцы — задаривают любимых плюшевыми медвежатами, открытками-сердечками и цветами? Но Китай — страна со сложнейшей философией, у них все по-другому. Даже понятие праздника. Цисицзе — это китайский День влюбленных.Еще его называют «Сорочий праздник» или «Ночь семерок». Отмечают его раз в году на седьмой день […]